Durante el 2020, la provincia de Santa Fe se mantuvo como una de las tres jurisdicciones de mayor importancia en la producción de carne bovina, porcina y aviar. Además, las exportaciones de carne santafecina representaron un ingreso de casi US$ 800 mill.
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Santa Fe representa el 10,3% de la economía argentina, destacando tanto su especialización agroindustrial como su rol exportador. En el actual contexto económico, es fundamental la recuperación de los sectores claves de la economía santafesina.

El 44% del total de las plantas del país se ubica en la provincia, dando empleo directo a más de 10.300 personas. Su principal mercado es el doméstico, gracias al cual ha sostenido un importante dinamismo comercial a partir de junio de 2020.
El presente artículo destaca los hechos salientes de la comercialización de granos, el contexto en el que éste se desenvolvió y los cambios vividos en el Mercado Físico de Granos de la BCR en los últimos 40 años.

En esta edición, el Informativo Semanal de la Bolsa de Comercio de Rosario alcanza su publicación número 2.000. Con el reconocimiento a quienes dirigieron, apoyaron, gestionaron, y escribieron esta historia, presentamos un raconto de lo vivido.

40 años de economía argentina, en 10 minutos de lectura.